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蔵開き

平成25年2月26日
2013年3月16日(土)、17日(日)、永山酒造本社・蔵にて2013蔵開きを行います。楽しい企画をご用意しています。ぜひお越しくださいませ。
詳しくはこちら >>

【山猿】

平成24年3月2日
冬の新酒第三弾、販売始めました!
■【山猿】特別純米酒 山廃生酒 しぼりだち
山廃仕込みと「穀良都」の織り成す独特な味が、絶妙のバランスで調和する楽しい新酒。この時期しか味わえない逸品です。

【山猿】

平成23年12月27日
冬の新酒第二弾、販売始めました!
■【山猿】 春の雪舞 純米大吟醸 にごり酒
契約農家の「山田錦」の米が主張するミルキーなにごり酒。のど越しまろやかに、後味爽やかにする工夫をこらして造ったにごり酒です。
■純米吟醸 【山猿】 あらばしり
但馬杜氏の巧の技が、ふくよかな吟香を持ち口あたりとキレの良い酒を醸し出しております。素材の良さをより楽しんで頂くために、無濾過の生酒として製品化。
■【山猿】 特別純米 しぼりだち生酒
契約農家栽培、幻の米「穀良都」を使用。今まで味わったことのないくだもののような味わいの不思議な趣をお楽しみください。

【山猿】

平成23年12月22日
この冬の新酒ができました!
■【山猿】 特別純米 しぼりたて
「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和。今まで味わったことのないくだもののような味わいの不思議な趣をお楽しみください。
■【山猿】 からくち本醸造 しぼりたて
お米のポテンシャルを生かしながら、新酒の香り豊かに、うま味のある辛口に仕上げました。
■【山猿】 特別純米 にごり酒
「穀良都」を使用した全国唯一のにごり酒です。にごり酒としては辛口で料理とも相性がよいのが特徴です。

手造り純米酒ひやおろし【山猿】無濾過原酒

平成23年10月20日
『山廃ひやおろし純米吟醸【山猿】無濾過原酒』
『手造り純米酒ひやおろし【山猿】無濾過原酒』
好評販売中です。

【山猿】からくち本醸造

平成23年3月3日新発売
『【山猿】からくち 本醸造』
山口県産「日本晴」使用。酒米と水を生かした芳醇なからくち本醸造。気軽に楽しめる高級酒に仕上げました。

平成21年2月発売【山猿】

平成22年2月発売しました!
【山猿】 特別純米酒 山廃生酒 しぼりだち
山廃仕込みのと「穀良都」の織り成す独特な味が、絶妙のバランスで調和する楽しい新酒。この時期しか味わえない逸品です。

冬の新作

平成23年 冬の新作が登場!
【山猿】 特別純米 しぼりだち 生酒
「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和。今まで味わったことのないくだもののような味わいの不思議な趣をお楽しみください。
【山猿】 特別純米 しぼりたて
幻の酒米「穀良都」を使用。「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和をお楽しみください。
純米吟醸 【山猿】 あらばしり
山口県産「山田錦」を但馬杜氏の巧の技が、ふくよかな吟香を持ち、口あたりとキレの良い酒を造りだしました。
【山猿】 春の雪舞 純米大吟醸 にごり酒
契約農家の「山田錦」の米が主張するミルキーなにごり酒。早咲きの花が咲く頃に降るなごり雪のようなほのかな春の香の感じられる優しいお酒に仕上げました。

山猿酒粕(板粕)

NHK「ためしてガッテン!」で大注目の酒かす、あります!
『山猿酒粕(板粕)』
永山酒造で毎年恒例『蔵開き』の際、長蛇の列になる人気の酒粕です。
「まじめに手造りのお酒だから粕が良い」ぜひ、お試しください。

【山猿】からくち本醸造 しぼりたて

平成22年12月10日新発売
『【山猿】からくち本醸造 しぼりたて』
山口県産「日本晴」を使用した、からくちの本醸造清酒。お米のポテンシャルを生かした新酒の香り豊かなうま味のある辛口。お燗でも美味しく、料理と好相性なお酒に仕上げました。

2010年 山口ワイン 遅摘マスカットベリーA新酒

平成22年11月新発売。
『2010年 山口ワイン 遅摘マスカットベリーA新酒』
ジューシーで軽快な、自然な甘味の飲みやすい赤ワインです。

シャトーヤマグチカベルネフラン2001

平成22年9月9日新発売。200本限定!
2001年収穫で樫樽貯蔵を施した自社畑の葡萄「カベルネフラン」のみを使用して造ったワイン『シャトーヤマグチカベルネフラン2001』を限定販売いたします。山口県の地の利を最も感じられるワイン、ここ数年が飲み頃です。

山廃ひやおろし純米吟醸【山猿】無濾過原酒

平成22年9月9日新発売
『山廃ひやおろし純米吟醸【山猿】無濾過原酒』
地元契約農家三隅酒米グループが栽培した幻の復刻米「穀良都」と伊藤仁が丹精込めて作った、金賞受賞クラスの「山田錦」を使用。 優しい口当たりと円熟した豊かな味わいです。

手造り純米酒ひやおろし【山猿】無濾過原酒

>平成22年9月9日新発売
『手造り純米酒ひやおろし【山猿】無濾過原酒』
契約農家米『日本晴』使用。但馬杜氏山本弥市ら職人が手造りで造り上げた酒を、自慢の煉瓦蔵で一夏天然熟成させることで「まろやかさ」を加えた味わい。

三年寝太郎1800ml新発売

ご好評にお応えして新登場!
長期貯蔵三年寝太郎 1800ml 平成22年6月8日発売
良い香りと、コクと旨味。飲み飽きせず、料理の味と調和して楽しめる、食中焼酎こそホッと安心して味わえる焼酎。ご要望にお応えして1800ml新登場しました。

平成22年4月発売 山廃仕込 純米吟醸【山猿】

幻の復刻米「穀良都」使用!
山廃仕込 純米吟醸 【山猿】平成22年4月12日発売
「穀良都」使用にてリニューアル。これまでの「吟醸」の称号に相応しい高級感ある味わいをそのままに、「穀良都」の個性を生かし、食と調和して真価を発揮。お燗酒としても美味しい「味吟醸」の神髄が誕生しました。

平成22年4月発売 山廃仕込 純米吟醸 【晋作】

幻の復刻米「穀良都」使用!明治維新のかおり香る長州の地酒
山廃仕込 純米吟醸 【晋作】 平成22年4月12日発売
「穀良都」の個性的な味わいを生かしながらも抜群のキレ良さ。タレ系との相性は他を圧倒!お燗酒としても美味しい「味吟醸」の神髄として誕生しました。

長州葡萄酒 関の女シリーズ

純国産ぶどう使用!長州葡萄酒 関の女シリーズ新発売です。
長州葡萄酒 関の女 FirstLady - ファーストレディ
山口市仁保の契約農家で栽培した純国産ぶどう品種「マスカットベリーA」を使用し醸造。
国産葡萄品種使用でありながら気品と風格を感じられるワインです。
長州葡萄酒 関の女 Oiran - おいらん
遅摘みで収穫した葡萄を発酵させ、無濾過のまま上澄みを滓絡みにしてびん詰め。旨味が生きた自然な味わいです。

永山酒造蔵開き2010

平成22年3月13,14日に行われた「永山酒造蔵開き2010」のレポートをアップしました。

平成21年12月発売【山猿】

新酒発売第一弾!平成21年12月22日発売!
【山猿】 特別純米 しぼりだち生酒
「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和。今まで味わったことのないくだもののような味わいの不思議な趣をお楽しみください。
【山猿】 特別純米 しぼりたて
幻の酒米「穀良都」を使用。「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和をお楽しみください。
純米吟醸 【山猿】 あらばしり
山口県産「山田錦」を但馬杜氏の巧の技が、ふくよかな吟香を持ち、口あたりとキレの良い酒を造りだしました。
【山猿】 特別純米 にごり酒
「穀良都」を使用した全国唯一のにごり酒です。にごり酒としては辛口で料理とも相性がよいのが特徴です。

マイ酒清酒仕込体験2009

平成21年12月19日に行われた「マイ酒清酒仕込体験2009」のレポートをアップしました。

穴見和正選手1,000勝達成記念の山口ワイン

急遽販売決定!
山陽オートタイアップ商品『穴見和正選手1,000勝達成記念の山口ワイン』を赤・白各限定50本で販売いたします。

山口ワイナリー収穫祭2009

平成21年9月26日に行われた「山口ワイナリー収穫祭2009」のレポートをアップしました。

大吟醸【山猿】金賞受賞酒

平成20酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 限定販売!
『大吟醸 山猿』が、平成20酒造年度 全国新酒鑑評会において最高位・金賞を受賞しました。
受賞記念の「大吟醸【山猿】金賞受賞酒」を数量限定販売いたします!

酒米は、山陽小野田市内の契約農家伊藤仁氏の生産する「山田錦」を使用。 ほどよい吟醸香とうま味とコク。それぞれのバランスの良さが何より素晴らしいと評価を頂いております。月を経るごとに更なるうま味が期待でき、美味しい食を味わいながら楽しめる理想的な大吟醸であると自負致しております。

山口ワイン 萩・りんごの花

萩市の林檎農家 宮内欣二さんの栽培する林檎『フジ』と『王林』を使用して造った「山口ワイン 萩・りんごの花」が新発売です。
やや甘口でジューシーな林檎ワイン。萩の林檎の美味しさ、素材の良さを、萩発進で全国に向けてアピールするために、自信を持ってワインにしてみました。初年度は2,000本の限定販売です。

平成21年9月9日新発売

秋の風を感じたら… 平成21年9月9日新発売です。
『純米吟醸 山猿 山廃ひやおろし』
優しい口当たりと円熟した豊かな味わい。独特の酸味があるものの、山廃仕込特有のクセは極力出さないよう押さえ込まれ、芳醇な味わいでありながら口当たりが優しく、切れも良く、ひとランク上の酒を印象付けます。料理とよく合う「味吟醸」に仕上げております。
『山廃ひやおろし 無濾過原酒 特別純米酒 山猿』
絶妙の熟成感が特徴のひやおろしらしい酒。一回火入れ、生詰。要冷蔵。熟成香と山廃の香りが心地よく、含む度に違う酸味と絶妙に調和した独特の味わい。

平成21年5月発売【山猿】

春の新製品登場! 平成21年5月14日(木)販売開始しました。
【山猿】 本醸造 日本晴
山口県の気候風土を生かし自然体で栽培出来る酒米として「日本晴」を選定。「日本晴」の持つ素直な特性を生かしながらも米の旨味を引出し、辛口でキレが良く、但馬杜氏山本弥市らの職人技が高級感ある酒質に造り上げました。
【山猿】 手造り純米酒
山口県の気候風土を生かし自然体で栽培出来る酒米として「日本晴」を選定。但馬杜氏山本弥市ら職人が手造りで造り上げた味わいの酒を、自慢の煉瓦蔵で天然熟成させることで「まろやかさ」を加え、燗も良きかな。冷も良きかな。といわせる、酒を酒として楽しむことができる逸品。

平成20年9月9日新発売

秋風が吹いたら… 平成20年9月9日(火)新発売です。
『純米吟醸 山猿 山廃ひやおろし』
優しい口当たりと円熟した豊かな味わい。独特の酸味があるものの、山廃仕込特有のクセは極力出さないよう押さえ込まれ、芳醇な味わいでありながら口当たりが優しく、切れも良く、ひとランク上の酒を印象付けます。料理とよく合う「味吟醸」に仕上げております。
『山廃仕込 特別純米酒 山猿』
熟成香と山廃の香りが心地よく、含む度に違う酸味と絶妙に調和した独特の味わい。海の幸はもとより、焼鳥・すき焼きなど肉系とは無敵の相性。「山の幸に山猿」。
『山廃ひやおろし 無濾過原酒 特別純米酒 山猿』
絶妙の熟成感が特徴のひやおろしらしい酒。一回火入れ、生詰。要冷蔵。熟成香と山廃の香りが心地よく、含む度に違う酸味と絶妙に調和した独特の味わい。720ml、1800ml各600本限定製造。

純米焼酎寝太郎木桶貯蔵

爽やかな森の香り!!『純米焼酎 寝太郎 木桶貯蔵』平成20年5月下旬より新発売です。

蔵写真

永山酒造合名会社が経済産業省中国経済産業局「中国地方の歴史のある企業選」に選出されました。

寝太郎 平安永寿

『寝太郎 平安永寿』が平成19年度の優れた新製品に贈られる 『山口県特産品振興奨励賞』を受賞しました。
契約農家米「山田錦」を使用して造った純米吟醸酒を、蒸留。仕上げはワインの樽で貯蔵。 創業120周年を記念して1200本限定生産

創業120周年記念 男山 秘蔵酒1975年

創業120周年記念 男山 秘蔵酒1975年
有田焼 對山窯「青龍」ボトル 限定300本予約発売開始
900ml詰 30000円(参考消費税込価格)

昭和50年度、出雲杜氏が丹精込めて造り上げた吟醸を、酒質の良さと特性を生かし、自慢の煉瓦蔵の奥深く30予年 天然熟成させた黄金色の逸品です。

長州ファイブシリーズ

長州ファイブシリーズ登場。
長州葡萄酒赤・白・山廃仕込純米吟醸酒の3種類

本社製造蔵内 山陽小野田市の、地酒の殿堂展示販売所

『蔵』 オープン!

「清酒」「焼酎」「リキュール」「ワイン」展示販売
焼酎かめ量り売りや試飲も楽しめる!
レトロな空間でレトロなひと時をお楽しみ下さい。 くつろげるギャラリースペースあり。
住所 山口県 山陽小野田市本町1 〒757-0001
電話0836-73-1234 ファックス0836-72-0012
営業時間 8時30分〜20時   休日 第一・第三日曜日

やまぐち産加工品

マーク初の認定酒類となりました。
まるごと!やまぐち広報誌14号に旬彩が取り上げられました。

男山

平成16年山口県新酒鑑評会
一般酒の部
最高位 県知事賞受賞。

※特定店取扱商品については掲載しておりません。
当社では、未成年の方への酒類販売は硬くお断りいたします。
ご理解とご協力をお願い致します。