完成しました。
宇部市「ときわ公園」で収穫（前述ブログ参照）されたブルーベリーを
１００％使用したぶるーべりーワイン。
収穫数も少なく、今回は２００本のみの販売となりますが、
４月１０日～１４日に常盤公園湖水ホールで開催される
「手作り作華展」会場ブース内で販売します。
５００ｍｌ入りです。
宇部市市役所の職員の皆様と収穫した、正真正銘の
地産地消の商材です！！

山口ワイン「浅葱」　久々に新商品を発売します。
当ワイナリーのある山陽小野田市に竜王山という周防灘に面した山がありますが、
そこに飛来する珍しい「アサギマダラ」という蝶をラベルデザインとしてます。
問題の中身は今迄の当社に無い、ブレンドワインに取り組んでみました。
マスカットベリーAをベースに高級品種カベルネソーヴィニヨンをブレンド、
甘さにコクを加えた飲みやすい仕上がりになっております。
1月27日から発売します。

Sabrage（サブラージュ）：本来はお菓子作り等の料理の用語ですが、
映画でワイン・シャンパンをサーベルを使って開封するシーンを観られた事も
あろうかと思います。遡ればナポレオンの時代に行われた儀式です。
我が家宝で一度試してみたい。サーベルは無理なので、日本海軍の短剣で。
きっとご先祖に怒られるかも？？ですが、試したら御報告します・・・。

焼酎の話題です。

昨今の「芋焼酎」ブームも一段落したようですが、
癖のあるのが魅力の芋ですが、あっさりした日本食に合う「米焼酎」も
食事や御摘みにgoodです！。

本年（2012年）は永山酒造が焼酎を発売して30周年にあたります。
企画として色々な告知もさせて頂きますが、ワインと並び、清酒・焼酎も
楽しんで頂けたら嬉しいです。

画像は「寝太朗43度」７２０ｍｌ
43度～？？と仰る方も大勢いらっしゃると思いますが、
25度・20度が多く並ぶ中、43度です。ある意味レアな存在ですが、
寒い夜にお湯割りで１：１でも20度以上の濃度で風味もそのまま楽しめます。
何よりも「長持ち」します！！（笑）。
根強いファンの方々に支えられ30周年を迎える事ができました。
これからも宜しく御願いします！。

年末までは暖かな陽気でしたが、年明けから雪・雨で
初日の出は拝する事ができませんでした。

皆様それぞれに「今年はどんな一年にしよう」とか考えておられる事かと
思います。私は先に記した通りを省みて、同じ事は繰り返さない一年としたい。

新年も本日から始動します！
先ずは、お取引先様への挨拶からで今週も終わる子とでしょうが、
止まらずに動きたいと思います。
今年も宜しく御願い申し上げます。

　２０１２年１月４日

誰もが一度は感じるモノ「風潮・噂」による心・身体・社会へのダメージ？！
流言飛語とも呼ばれるモノに苦悩する事も多いと思います。
ある時には「善」、また、ある時には「悪」の意図が働くモノもあり、
時には流された人に致命的なダメージを与える目に見えぬ厄介モノです。

今月２３日にお世話になってる方々のイベント「常盤ファンタジア」の
イベントに参加させて頂きました。
完成したばかりのブルーベリーワインを試飲用に持参し！！

「咲夢（さきどり）プロジェクト」もビッグサスブラザーズが本選に残り、
遠くから見守っておきました。惜しくも最優秀該当なしでしたが、
良いパフォーマンスを見せて貰い、少し元気も分けて貰いました・・ありがとう！。

今年も今週で終わり、新しい年に向けての準備、新しい目標～今年一年の反省を
考える時期ですね。
私個人としては、来年こそ、人を見る目を養い、利用されるだけの自分を省みて
ステップUPして次のステージに向けて実行の幕開けとしたいと思います！
先ずは「目に見えぬ厄介モノ」を何とかしなければ・・・（笑・笑・笑）

久しぶりに更新します。年の瀬でバタバタを言い訳には
したくないですが、事実、営業・雑務と繁忙期に相応しいとは言い難い
状況ではありますが、今回は画像も無しに、私自身の感ずるままに！。

私も山口県に産まれ、１５歳まで防府市に住んでおりました。
その後、単身で関西～首都圏～国外と
流転（笑）し、外から故郷（山口・日本）を観て聴いてを感じる経験も致しましたが、
「維新の故郷山口県」・「勤勉な日本人」のイメージを各所で耳にはしますが、当人としては耳の
痛い噂でしか無いのが何だか無図痒い記憶がありました。
現在も日本に故郷・山口県に在住しておりますが、先の「噂」とは違う
違和感を覚える一人でもあります
私の感ずる日本国山口県の特徴？として、未だに周防の国：長門の国に
分断された文化が根強く残る、所謂、頑固な土地柄だと称してます。
県央部以東は広島県の（味覚・習慣・方言等）多くの影響を残し、県央以西は
九州・朝鮮大陸の影響を色濃く残す慣習が未だにございます。
当然、現地（山口ワイナリー）も西部地域にあり、味覚も山口西の味覚
を色濃く残す特色も大いにございます。
酒造りに関しても手法は同じでも土地其々の特色は地域に根付いた
味覚が大いに作用しております。だから難しいとは思いますが、感ずる最大の
特性を巧くコントロール出来れば「美味しい」と万人の評価を頂ける（及第点）の
もの造りも出来るのでは？と考えます。山口県人に限らず、JAPAN＝珍しモノ好き＆
飽き易い民族でもあります。それが、現在の新商品が育ち難い環境でもありますし、
革新的商材も直ぐに忘れ去られる要因でもあります。でも・・良いもの・古きモノにも
伝統文化を忘れずに商い＝飽きないを実践したい！。
独り勝ちせず、共に生きたい「共存共生」を見直しましょう。

２０１２年は「永山酒造創業１２５年」「寝太朗焼酎３０周年」の年です。
何か遣らかします！不安半分・期待半分で・・でもご期待下さい。

たまには、華の無い半分愚痴みたいなブログも・・最後までお付き合い頂いた
方？ありがとうございます！

お待たせした方々、ようやく完成しました。
２０１１年収穫の「梅ワイン」、今年は宇部市産の梅１００％で
果肉も多く・香りも高い、素晴らしい梅でした。
その分、醸造工程で、今までの倍の期間を費やしましたが・・、
味わい・風味とも最高の梅ワインに仕上がりました。

工場長曰く、濾過しても果肉成分が残るので、「薄濁り」
として発売します。
アルコール分１０度、甘みも少なく、スッキリした飲み味の
芳醇な梅の香りをお楽しみ下さい。

また、画像とは別のラベルでも展開します。
ご要望により「通常ラベル」「宇部ラベル」にて販売致します。

次は「稀少限定・・・・・・ワイン」ご期待下さい！！

先日も御案内させて頂きましたが、本日またまた
山陽小野田観光協会寄付金付与の自動販売機が
山陽小野田市厚狭にある「中村うに商店」さんに設置されました。
帆万里さん・ドライブイン南国さん・幸月堂本社さん・・２ヶ月で５台の
ペースはかなりの浸透です！。
「中村うに商店」さんは、閑静な住宅地の中にありますが、
厚狭高校の（現在は昨年の豪雨で橋が流され迂回してます）
通学路でもあります。
前回の設置後、深夜に自販機巡りをされる方が出て、
若干の苦情も入ってました（汗）。
SORGENTIを応援するファンの方にはそんな人は居ないと思いますが、
本当に応援して頂けるなら、設置して頂く企業様も一緒に応援と
ご配慮お願いします　＾　＾；

本日、山陽小野田市厚狭「幸月堂」さん本社工場入り口
（旧山陽町役場入り口）に山陽小野田観光協会支援自販機の
設置を行いました。
今回もタイアップのSORGENTIダブルヴァージョンです！。

また、他社からもお声を掛けて頂きました・・皆様のご協力に
感謝致します。
幸せます！！

会場の設営もほぼ完了、お客様の来場を待つのみと
なっております。

土曜日の雨で延期になった「夢花火」が、本日開催されます。
只今、現地に先乗りしております。

様々な人の「夢をのせて」少し風はありますが
晴天の下、今夜開催されます。