「山猿」取扱いの酒屋さん【山猿屋さん】のページをアップしました。

栃木県宇都宮市のうるしやさん
東京都国立市の川島商店さん
神奈川県川崎市の天神台こぶねやさん
神奈川県川崎市の内阪屋さん
広島県広島市の亀屋さん
広島県広島市の山中酒店さん
広島県広島市の丸本登勇本店さん
広島県安芸郡の酒匠米匠おかのさん

掲載をご希望の酒屋さんも随時募集中！
詳しくはメールまたは、お電話（TEL.0836-73-1234）ください。

ご好評にお応えして新登場！
長期貯蔵三年寝太郎 1800ml　平成22年6月8日発売
良い香りと、コクと旨味。飲み飽きせず、料理の味と調和して楽しめる、食中焼酎こそホッと安心して味わえる焼酎。ご要望にお応えして1800ml新登場しました。

幻の復刻米「穀良都」使用！
山廃仕込 純米吟醸 【山猿】　平成22年4月12日発売
「穀良都」使用にてリニューアル。これまでの「吟醸」の称号に相応しい高級感ある味わいをそのままに、「穀良都」の個性を生かし、食と調和して真価を発揮。お燗酒としても美味しい「味吟醸」の神髄が誕生しました。

幻の復刻米「穀良都」使用！明治維新のかおり香る長州の地酒
山廃仕込 純米吟醸 【晋作】　平成22年4月12日発売
「穀良都」の個性的な味わいを生かしながらも抜群のキレ良さ。タレ系との相性は他を圧倒！お燗酒としても美味しい「味吟醸」の神髄として誕生しました。

純国産ぶどう使用！長州葡萄酒 関の女シリーズ新発売です。
長州葡萄酒 関の女 FirstLady - ファーストレディ
山口市仁保の契約農家で栽培した純国産ぶどう品種「マスカットベリーＡ」を使用し醸造。
国産葡萄品種使用でありながら気品と風格を感じられるワインです。
長州葡萄酒 関の女 Oiran - おいらん
遅摘みで収穫した葡萄を発酵させ、無濾過のまま上澄みを滓絡みにしてびん詰め。旨味が生きた自然な味わいです。

平成22年3月13,14日に行われた「永山酒造蔵開き2010」のレポートをアップしました。

新酒発売第一弾！平成21年12月22日発売！
【山猿】 特別純米 しぼりだち生酒
「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和。今まで味わったことのないくだもののような味わいの不思議な趣をお楽しみください。
【山猿】 特別純米 しぼりたて
幻の酒米「穀良都」を使用。「穀良都」特有のうま味と麹の香りの調和をお楽しみください。
純米吟醸 【山猿】 あらばしり
山口県産「山田錦」を但馬杜氏の巧の技が、ふくよかな吟香を持ち、口あたりとキレの良い酒を造りだしました。
【山猿】 特別純米 にごり酒
「穀良都」を使用した全国唯一のにごり酒です。にごり酒としては辛口で料理とも相性がよいのが特徴です。

平成21年12月19日に行われた「マイ酒清酒仕込体験2009」のレポートをアップしました。

平成21年11月1日新発売。
『2009年 山口ワイン 遅摘マスカットベリーＡ新酒』
ジューシーで軽快な、自然な甘味の飲みやすい赤ワインです。

急遽販売決定！
山陽オートタイアップ商品『穴見和正選手1,000勝達成記念の山口ワイン』を赤・白各限定50本で販売いたします。

平成21年9月26日に行われた「山口ワイナリー収穫祭2009」のレポートをアップしました。

秋の風を感じたら… 平成21年9月9日新発売です。
『純米吟醸 山猿 山廃ひやおろし』
優しい口当たりと円熟した豊かな味わい。独特の酸味があるものの、山廃仕込特有のクセは極力出さないよう押さえ込まれ、芳醇な味わいでありながら口当たりが優しく、切れも良く、ひとランク上の酒を印象付けます。料理とよく合う「味吟醸」に仕上げております。
『山廃ひやおろし 無濾過原酒 特別純米酒 山猿』
絶妙の熟成感が特徴のひやおろしらしい酒。一回火入れ、生詰。要冷蔵。熟成香と山廃の香りが心地よく、含む度に違う酸味と絶妙に調和した独特の味わい。

平成20酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 限定販売！
『大吟醸 山猿』が、平成20酒造年度 全国新酒鑑評会において最高位・金賞を受賞しました。
受賞記念の「大吟醸【山猿】金賞受賞酒」を数量限定販売いたします！

酒米は、山陽小野田市内の契約農家伊藤仁氏の生産する「山田錦」を使用。 ほどよい吟醸香とうま味とコク。それぞれのバランスの良さが何より素晴らしいと評価を頂いております。月を経るごとに更なるうま味が期待でき、美味しい食を味わいながら楽しめる理想的な大吟醸であると自負致しております。

萩市の林檎農家　宮内欣二さんの栽培する林檎『フジ』と『王林』を使用して造った「山口ワイン 萩・りんごの花」が新発売です。
やや甘口でジューシーな林檎ワイン。萩の林檎の美味しさ、素材の良さを、萩発進で全国に向けてアピールするために、自信を持ってワインにしてみました。初年度は2,000本の限定販売です。