永山酒造－山口県の清酒・焼酎・ふぐひれ酒、ワイン

日下無双

永山酒造での酒造り、水・設備・環境の違う中での日下無双。精米歩合45%、契約農家さんからの山田錦、60%は幻の酒米穀良都を使用し、2種類の酵母を別々に仕込み調合し、米の旨みキレを重視し、冷でも燗でも楽しめ、料理の相性を選ばない万能なお酒です。