ワイン造りの風景
赤ワイン製造
STEP01
ベリーA 除梗破砕中です
STEP02
酵母を入れる直前
STEP03
発酵3日目 皮の色が赤く出て来ました
STEP04
8日後圧搾中です
白ワイン製造
STEP01
実の収穫
STEP02
シャルドネの除梗破砕し
STEP03
直後圧搾します
STEP04
タンクに入れて酵母を加えます
ベリーA 除梗破砕中です
酵母を入れる直前
発酵3日目 皮の色が赤く出て来ました
8日後圧搾中です
実の収穫
シャルドネの除梗破砕し
直後圧搾します
タンクに入れて酵母を加えます